Gần đây, chị Nguyễn Hải (32 tuổi, đang sống tại Thanh Hoá) thường xuyên chia sẻ hình ảnh những mâm cơm mùa hè dành cho hai người ăn lên mạng xã hội, nhận được sự quan tâm của rất nhiều chị em yêu bếp.
Dù đang mang thai, công việc lại rất bận bịu nhưng chị Hải vẫn thích vào bếp nấu ăn. Những lời khen của cô con gái 6 tuổi cũng là động lực giúp chị cố gắng cải thiện, nấu thật nhiều món ngon cho con hơn.
Bà mẹ trẻ thường tham khảo công thức trên các hội nhóm nấu ăn ngon hay Youtube để có thêm nhiều món ngon mới lạ, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Chị chia sẻ: “Những món ăn mình nấu thường rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cách nấu nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất, ưu tiên những nguyên liệu sạch theo mùa. Mình đã chụp lưu lại làm kỷ niệm, đăng để cùng giao lưu chia sẻ cùng mọi người”.
Hai mẹ con chị Nguyễn Hải.
Không chỉ nấu ăn ngon, Nguyễn Hải còn khéo léo lựa chọn nguyên liệu sạch giá thành thấp để tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, chị cũng chịu khó đầu tư bát đĩa để cách bày biện đồ ăn cho đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Những mâm cơm của chị Hải được thực hiện theo tiêu chí ngon, lành, rẻ, dễ làm, không tốn thời gian, dù giản dị mà vẫn được bày biện chỉn chu hấp dẫn, thực đơn lại thay đổi mỗi ngày. Do đó, cư dân mạng không chỉ trầm trồ khen ngợi mà còn lưu lại để “đỡ phải nghĩ hôm nay ăn gì”.
“Nhìn mâm cơm của chị, thích nhất là đơn giản, dễ làm mà vẫn đủ chất”; “Đúng là muốn ngon miệng thì phải ngon mắt đã. Nhìn đã muốn ăn hết sạch sành sanh rồi”; “Các món thay đổi từng ngày đa dạng quá, mình sẽ lưu lại để học theo nấu mỗi ngày” … những bình luận của cộng đồng mạng.
Cùng tham khảo những mâm cơm ngon và dễ làm mà chị Nguyễn Hải nấu trong những ngày gần đây:
Mâm cơm gồm các món canh chua, cá chim rán và tráng miệng bằng đu đủ chín.
Trời nóng chỉ cần có canh cua, cà muối và cá quả kho là ngon.
Thưc đơn hôm nay rất thịnh soạn gồm món thịt bò xào su su, tôm hấp, cá bạc má hấp.
Đổi bữa bằng món nem rán, canh cua rau cải, món tráng miệng là đu đủ.
Mâm cơm đơn giản với món canh xương bí đao và thịt kho trứng.
“Đổi gió” với cơm gạo lứt ăn cùng món cải ngồng xào và thịt rang tôm.
Món canh trứng đậu, đậu sốt cà chua ăn kèm rau xà lách phù hợp với ngày nóng.
Canh cua rau cải, thịt gà rang sả và đậu phụ luộc là những món đơn giản nhưng lại dễ ăn.
Mâm cơm đơn giản với thịt bò xào đậu que, canh xương nấu bí xanh và tráng miệng bằng đu đủ chín.
Nếu chán cơm thì món miến ghẹ xào cũng là một gợi ý hay.
Cải thiện bữa ăn với món ốc hấp, canh chua và trứng rán lá ngải.
Thực đơn gồm cơm rang, canh tôm rau cải và dưa muối.
Thịt bò xào đậu rồng và nem rán là hai món đơn giản nhưng rất “đưa cơm”.
Mâm cơm hấp dẫn với món canh xương nấu khoai sọ, đậu rang thịt, rau cải luộc chấm nước mắm dầm trứng.
Món chả tôm nhà làm và canh xương nấu bí xanh ăn cùng đu đủ chín.
Món cá nướng, cá kho và rau cải xào rất dễ ăn.
Mâm cơm truyền thống với món thịt kho trứng và rau luộc.
Mâm cơm mùa hè chỉ cần có món tôm rang lá chanh, rau muống luộc và tóp mỡ.
Món sườn rim dứa ăn cùng với canh cua.
Cải thiện bữa ăn với món bún nem.
Mâm cơm gồm 3 món thịt nọng nướng, chả trứng, canh xương nấu bí đỏ.
Canh xương nấu khoai tây cà rốt, súp lơ xanh luộc và cá rô rán.
Nếu chán cơm, bạn có thể cải thiện với món gà hấp, xôi ngô ăn kèm dưa chuột.
Canh xương nấu rau ngót, thịt má đùi nướng và dưa muối.
Mâm cơm đơn giản với bò nấu dưa chua, chim cút nướng và cà muối xổi.
Canh cua, cà muối xổi và thịt kho củ cải – thực đơn phù hợp với mùa hè.
Món sườn rim, đậu que xào và canh mướp lạc.
Đổi bữa với món nộm ngó sen tôm và canh xương nấu bầu canh.
Món phồng tôm nấu tôm cũng là một gợi ý hay.
Món phở gà tại gia.
Món bún gà hấp dẫn không kém gì ngoài hàng.
Bún bò tuy nấu hơi kỳ công nhưng sẽ rất ngon.
