Những bữa ăn ngọt lành, đầy ắp yêu thương của vợ, của mẹ luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho bất cứ những ai yêu cơm nhà. Cuộc sống ngày nay hiện đại và đầy đủ, người ta có thể đi mua ngoài hàng, có thể đặt đồ ăn nơi khách sạn đắt đỏ, nhưng người ta chẳng thể mua được niềm vui khi vào bếp nấu những món ngon cho người thân yêu của mình. Mỗi một món ăn không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phải được trình bày nịnh mắt. Đó chính là động lực để chị Anh Thư (sống tại Hà Nội) vào bếp mỗi ngày với tất cả sự chỉn chu mà mình có.
Chị Anh Thư – chủ nhân của những mâm cơm nhà chan chứa tình yêu thương và đẹp mắt.
Vào bếp với tất cả yêu thương và sự chỉn chu
Mặc dù công việc rất bận rộn nhưng chị Anh Thư vẫn dành thời gian vào bếp để nấu những bữa cơm nhà. Dù không hoàn hảo, không cao lương mỹ vị nhưng đó là tình yêu chị vun vén cho tổ ấm của mình. Có lẽ đối với một người vợ, người mẹ như chị, ăn gì cũng quan trọng nhưng làm sao quan trọng bằng việc ngồi ăn bữa cơm nhà với chồng con mình. Cho nên, dù bận bịu đến mấy, chị Anh Thư vẫn giữ căn bếp đỏ lửa mỗi ngày.
Những mâm cơm nhà cực kỳ đẹp mắt và thơm ngon của mẹ đảm Anh Thư.
Dù bát canh ngày hè ngọt mát hay món xào đông đến nóng hổi, chị Anh Thư vẫn giữ một nguyên tắc quen thuộc trong bất cứ mâm cơm nào, đó là sự chỉn chu.
Thích ăn ngon nhưng cũng yêu cái đẹp, bởi vậy, từng chiếc bát đến cái đĩa, chị Anh Thư gửi gắm vào đó sự bày biện đẹp đẽ. Dưới bàn tay khéo léo của chị, món ăn trở nên hấp dẫn, thơm ngon và nịnh mắt hơn rất nhiều.
Những mâm cơm đượm màu yêu thương và khéo léo khiến bất cứ ông chồng nào cũng muốn trở về nhà thật nhanh để thưởng thức.
Trong một lần chia sẻ với truyền thông, chị Anh Thư cho biết: “Cho dù cuộc đời có quật ngã mình bao nhiêu lần, dù cuộc sống này có muôn vàn áp lực thì mình vẫn tỉ mẩn chỉnh lại từng cọng rau xanh ngay ngắn, bát nước chấm của mình vẫn phải mặn ngọt đan xen”. Nói như vậy để thấy, sự cẩn thận, chu đáo chị dành cho mỗi bữa cơm nhà khó có thể nói hết bằng lời.
Chị dành từ 1 đến 2 giờ để chuẩn bị mỗi bữa ăn, tuy nhiên, việc trang trí mâm cơm sao cho gọn gàng và hấp dẫn cũng quan trọng không kém. Mỗi món ăn được chăm chút tỉ mỉ, không chỉ là việc tạo nên hương vị đặc sắc mà còn phải bày biện một cách tài tình, cho thấy sự khéo léo và sự sâu sắc trong từng chi tiết, thể hiện tâm huyết của người phụ nữ hiện đại giữ lửa cho gia đình.
Có thể đối với người khác, đây đều là những món ăn đơn giản và quen thuộc, nhưng việc cuộn từng nhánh rau muống hay tỉ mẩn thắt những nút hành lá trong món cuốn sao cho đẹp mắt lại là việc mà chị Anh Thư rất tâm huyết.
Có lẽ vì tình yêu với gia đình, với chồng con và được thỏa niềm đam mê “make up” cho mâm cơm của mình thêm hấp dẫn, chị Thư chẳng ngại ngần vào bếp để thực hiện những món ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Mỗi mâm cơm chị Thư chuẩn bị không chỉ là bữa ăn ngon miệng mà còn là minh chứng cho tình yêu gia đình và niềm đam mê sáng tạo nghệ thuật trong từng bữa cơm. Đối với chị, việc vào bếp là cơ hội để thỏa niềm đam mê “make up” cho mâm cơm thêm hấp dẫn, làm nên những bữa ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà tình cảm.
Với chị Thư, niềm đam mê nấu nướng của chị nở rộ từ khi lấy chồng, chị cho biết: “Khi tình yêu đủ lớn người ta có thể làm được những điều mà trước đây chưa bao giờ nghĩ mình có thể làm được”.
Gợi ý một số mâm cơm nhà thơm ngon, đẹp mắt
Mâm cơm nhà gồm rau muống luộc, thịt chân giò cuộn rau sống, đậu sốt me, cơm gạo lứt, thanh long tráng miệng.
Mâm cơm nhà gồm tràng lợn luộc, cá kho, ngọn bắp cải luộc, cơm gạo lứt, dưa gang tráng miệng.
Mâm cơm nhà gồm tôm đồng rang, bí đỏ nấu canh sụn, rau củ hấp, cơm gạo trắng, ổi tráng miệng.
Mâm cơm nhà gồm cá thu sốt cà chua tóp mỡ, bò nấu dưa chua, canh cải thịt băm, cơm gạo lứt, dưa hấu tráng miệng.
Mâm cơm nhà gồm tôm sốt ngũ vị hương, cánh gà chiên mắm, canh mồng tơi, cơm gạo lứt, dưa gang tráng miệng.
Mâm cơm nhà gồm tôm hấp sả, thịt băm xào ngô, mướp luộc, cơm gạo séng cù nguyên cám mix ngô nếp cổ, dưa hấu tráng miệng.
Mâm cơm nhà gồm nầm lợn sốt me, tôm rang tóp mỡ, bí non và súp lơ luộc, cơm trắng, ổi tráng miệng.
Hy vọng rằng từ những mâm cơm nhà cực kỳ thơm ngon và đẹp mắt của chị Anh Thư, chị em sẽ có thêm gợi ý cho bữa ăn của mình mỗi ngày.
